Tonight

「2019年7月26日　今宵の一杯！」

作者は札幌「バーやまざき」の山崎達郎氏。
1981年「アマレットディサローノ国際カクテルコンクールで特別賞を受賞した作品。
地名の名前のカクテルはたくさんあります。
当店もオリジナルで、ツジドウシリーズを作っています。
20年近く前に「バーやまざき」さんにお伺いしたことがあり、当時山崎氏に切り絵をカットしてもらったのは、大事にしまってあります。
アマレット20mlとウオッカ20mlとシャルトリューズヴェール10mlとドライベルモット10mlをステアして、カクテルグラスに注ぎ、ミントチェリーをカクテルピンに刺して沈め、レモンピールを絞りかける。
カクテル言葉「大きな気持ちで」
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