Tonight

「2019年9月6日　今宵の一杯！」

メキシコの老舗バー、ラ・キャピラのチーフバーテンダー、ドン・ハピエル・デルガド・コロナの考案したカクテルです。フィリピンのバタンガスに因んでいるといわれています。いろんなもののカットに使うナイフで混ぜるのが彼の流儀だとか。
コーラや塩、テキーラにライム、暑いときに飲みたい組み合わせですね。
12オンスタンブラーをソルトスノースタイルにして、氷を入れ、テキーラレポサド40mlとライムジュース20mlとコーラを入れて混ぜる。
カクテル言葉「流儀を貫く」
9度