Bobby Burns

「2022年3月4日　今宵の一杯！」 卒業式シーズン。 ロバート・バーンズの愛称の名前のついたカクテル。 「蛍の光」の原曲である「オール・ラング・サイン」の歌詞を現在の形にしたのが、ロバート・バーンズ。 「オール・ラング・サイン」の歌詞は旧友と再会し、思い出話をしつつ、酒を酌み交わすといった内容。 最近知ったのですが、店の閉店に流れる曲は、「別れのワルツ」という曲で、「蛍の光」を編曲して作られた曲らしいです。 カクテルは「ロブ・ロイ」に似たレシピになっています。 スコッチウイスキー40mlとスイートベルモット20mlとベネディクティン1tspをステアして、カクテルグラスに注ぎ、レモンピールを絞りかける。 カクテル言葉「言葉が見つからない」 26度