Tonight

「2022年9月16日　今宵の一杯！」

20世紀の初めに作られたとされる古き良き時代のシティカクテルの一つ。
ブルックリンは、イーストリバーを挟んで対岸にあるマンハッタンの隣町。マンハッタンへの対抗意識があるのかどうか分からないですが、マンハッタンに似たカクテルです。ベルモットがスイートではなくドライを使い、アンゴスチュラビターｽﾞの代わりにアメールピコンが使われています。作り方もシェイクで作るお店もあるようですが、当店ではステアでお作りしています。
ライウイスキー45mlとドライベルモット15mlとマラスキーノ1dashとアメールピコン1dashをステアして、カクテルグラスに注ぐ。
カクテル言葉「切ない思いを抱いて」
28度