雪国

「2023年1月25日 今宵の一杯!」

今朝は全国的に寒く、雪が積もったところがたくさんあったようです。
このカクテルは、1958年寿屋(現在のサントリーの前身)主催のカクテルコンクールでの優勝作品。
作者は、山形県酒田市のケルンの井山計一氏。
日本生まれのカクテルで、今ではスタンダードカクテルの一つです。川端康成がノーベル文学賞を受賞した頃の大会のもので、日本的な美しさを表現したカクテルです。白い野原に降り積もる雪をイメージしたカクテル。
雪国では、雪で大変でしょうが、バーで雪国を愉しむのはいかがでしょうか?
ウオッカ35mlとコアントロー20mlとライムジュース10mlをシェイクして、シュガーでスノースタイルにしたカクテルグラスに注ぎ、ミントチェリーをカクテルピンに刺して飾る。
元々は、ライムジュースはコーディアルライムジュースを使っていたようです。
カクテル言葉「恋を占う」
25度

今宵の一杯