雪国
「2023年1月25日 今宵の一杯!」 今朝は全国的に寒く、雪が積もったところがたくさんあったようです。 このカクテルは、1958年寿屋(現在のサントリーの前身)主催のカクテルコンクールでの優勝作品。 作者は、山形県酒田市のケルンの井山計一氏。 日本生まれのカクテルで、今ではスタンダードカクテルの一つです。川端康成がノーベル文学賞を受賞した頃の大会のもので、日本的な美しさを表現したカクテルです。白い野原に降り積もる雪をイメージしたカクテル。 雪国では、雪で大変でしょうが、バーで雪国を愉しむのはいかがでしょうか? ウオッカ35mlとコアントロー20mlとライムジュース10mlをシェイクして、シュガーでスノースタイルにしたカクテルグラスに注ぎ、ミントチェリーをカクテルピンに刺して飾る。 元々は、ライムジュースはコーディアルライムジュースを使っていたようです。 カクテル言葉「恋を占う」 25度 |