Tonight

「2023年6月19日　今宵の一杯！」

夏になると出るカクテル。
お店のレシピはオリジナルのレシピうをアレンジしており、つぶしたミントリーフは濾して、飲みやすく仕上げています。また、コアントローとミントリキュールを加えてお作りしています。
文豪ヘミングウェイがこよなく愛したカクテルとしても有名です。もともとはカリブ海を暴れまわっていた海賊が作ったといわれています。
ミントとライムの爽快感が暑い日にぴったりのカクテルです。
シェイカーにミントリーフ30枚くらいとライムジュース20mlとコアントロー10mlとミントホワイト1tspとシュガーシロップ2tspを入れて、ミントリーフをつぶし、ラム50mlを加えてシェイクして、コリンズグラスにミントリーフを濾して注ぎ、クラッシュアイスを詰めて、ソーダで割り、ストロー2本を挿し、ミントリーフを飾る。
カクテル言葉「心の渇きをいやして」
12度