Tom Collins

「2023年8月29日　今宵の一杯！」 ジン・フィズと似たカクテルですが、トム・コリンズのほうが少し甘めに作ります。使うジンも、オールドトムジンを使って作っています。 19世紀の終わりごろに、ジョン・コリンズさんが作ったと言われています。当時はジョン・コリンズというカクテル名でしたが、オールドトムジンをベースにしたものが主流になり、トム・コリンズと名前を変えたようです。 現在は、ジョン・コリンズというカクテルはウイスキーベースで作られるようになりました。 カクテルも歴史をひも解くと面白いものです。 オールドトムジン45mlとレモンジュース20mlとシュガーシロップ10mlをシェイクして、氷を入れたコリンズグラスに注ぎ、ソーダを満たし、レモンスライスを飾る。 カクテル言葉「親友」 12度