Tonight

「2024年1月4日　今宵の一杯！」

今月のおススメのカクテル。
コーヒーを落とすので時間がかかりますが、寒い日には最高の一杯になります。1942年に創案されたカクテルです。飲むときは混ぜないで、冷たいクリームと熱いコーヒーとのコントラストを愉しむのが良いようです。
アイリッシュ・ウイスキー40mlをフランベして、角砂糖1個を入れたホットグラスに注ぎ、ホットコーヒーを落とし混ぜて、ホイップした生クリームをフロートする。
カクテル言葉「暖めて」
8度