“バーテンダーの世界は、勝利至上主義ではいけない。
　ビジネスの世界だからこそ、金銭至上主義ではいけない。
　勝ったとしても、きちんとしたプロセスを経ていなければ、価値がない。
　たとえ負けたとしても、大事なのはそこからどうやって起き上がるかだ。”

今回は、プロセスについて書きます。
勝った、負けたといっても、バーテンダーの世界ではあまり関係のない事かもしれません。しかし、人はいろいろ他人と比較をしてしまいます。そこで、バーテンダーとしてやっていくためのプロセスを私なりにまとめました。

バーテンダーになる前の状況、また、バーテンダーになってその先どのようなバーテンダーになっていくのかという事は、人それぞれ違います。それは、自分がなりたいバーテンダー像が、世の中にいるバーテンダーの数だけあるのと同じように、様々だと思います。
大切なのは「自分の人生だから、自分のペースで自分らしく」という考え方で、自分の目指すバーテンダーへなっていけばいいと思います。
人はそれぞれ生まれた環境も能力も違います。だからこそ、他人と比較してはいけないし、自分のペースで成長していかなければいけないのです。

これは、店も同じ。お店の立地条件も違えば、お店のウリも違います。ですので、お店はそのお店のペースで成長していくしかないのです。これが分かっていてもなかなか割りきれない。

そして、物事というのは、いろいろなプロセスを経て、最終的にはどうなるか決まっていきます。そのプロセスは、よく道に例えられますが、その道はいつも無数にあります。
だから、人は、誰でもいつからでも、どこからでも何度でもやり直せるのです。途中まで違う道を進んでしまっても、気付いて、どこからでも正しい道に戻る努力をすればいいのです。すべては神様が与えてくれた道なのだから。

最後に、プロセスで大事なのは、だるまさんのように、失敗しても、転んでも、起き上がる事なのです。そして、自分の道を自分のペースで自分らしく登って行きたいものです。