2025年2月のおすすめ

おすすめのお酒を紹介しています。



◆◆◆モワ・デュ・ショコラ◆◆◆    900

~今月のオリジナルカクテル~


モワ・デュ・ショコラとは「チョコレート月間」という意味のフランス語。
バレンタインを意識した甘口デザートカクテルです。
カカオリキュールとクリームリキュールと卵白を使いました。カラースプレーを浮かべることで、デザート感を出しました。

寝不足で疲れた時やストレスが溜まっている時やホルモンバランスが崩れている時には、甘いものが欲しくなります。たまには、甘口のカクテルで幸せな気分になってください。

鳥インフルエンザで価格高騰が考えられる卵をあえて使ってみました。

カクテル言葉「幸せ気分にひたる」

アルコール度数10度



◆◆◆アーリータイムズ・ゴールド◆◆◆ 700

~今月のおすすめのお酒~


2023年に日本デビューした「アーリータイムズ・ゴールド」。アーリータイムズを見ることが少なくなったと感じます。今月はあえておすすめのお酒にしてみました。

アーリータイムズは200年以上の歴史を誇る由緒あるバーボン。1860年に当時の商業の中心地アーリータイムズ・ステーションという場所で生まれました。1920年アメリカ全土で禁酒法が施行。しかし、アーリータイムズは医師が処方する薬用ウイスキーとして認められ、例外的に広く飲まれるようになりました。これに注目したブラウン・フォーマン社が1923年にアーリータイムズを買い取りました。以降30年間、アーリータイムズはアメリカ国内で最高の販売数を誇るバーボンウイスキーとなっていきました。

アーリータイムズの由来は「昔ながらの製法(Early Times Method)」を重視したことによります。

日本では、サントリーが取扱いをしていた頃もありましたが、2013年よりアサヒビールが輸入販売を開始。その後2022年9月より明治屋に引き継がれています。

ケンタッキーダービーの公式ドリンクとなっているカクテル「ミント・ジュレップ」は、アーリータイムズとシロップとミントの葉で作られるカクテルです。優勝者を讃える州知事の乾杯にもこのミント・ジュレップを使うのが伝統となっています。暖かくなってミントリーフを仕入れるようになったときにはお試しください。

アルコール度数40度



◆◆◆ホット・カンパリ◆◆◆  900

~今月のおススメのカクテル~


寒い季節に飲みたいカンパリの温かいカクテル。ハチミツの甘さとレモンの酸味がカンパリのほのかな苦味と絶妙にマッチ。

体の芯まで温まるナイトキャップにもピッタリのカクテルです。

カンパリをホッとにすることで、カンパリ特有のハーブの香りがより引き立ちます。
レモンとハチミツの組み合わせもヘルシー。

カンパリを温めるなんて想像できないでしょうが、いざ飲んでみると、思っていた以上に美味です。

カクテル言葉「余計なことは言わない」

アルコール度数7度



~今月のお知らせ~


・お休みは、2日(日)、3日(月)、9日(日)、16日(日)、23日(日)、24日(月)です。
 
・日曜日は、定休日とさせていただきます。また、月曜日の祝日や振替休日も定休日とさせて頂きます。休日の確認は、ホームページでお願いいたします。

・Lineアカウントをやっています。週に一度、休みの予定などのお知らせを書き込んでいます。

・ちょっと高いと思うお酒でも、飲んでみたい人のために、ハーフショットのご提供もしています。10円単位は繰り上げていただきます。

・「ポートコールの十戒」を改訂しました。
メニューの一番後ろのページに書きましたので、チェックしてみてください。

・昨年よりSNSを再開しました。Facebook、X、Instagramをやっています。お店の情報やお酒のことをあげています。フォローをお願いいたします。

・今年の目標は、一年間無事に営業を続けること。そして、無事に年を越せるようにしたいと思います。

・ペルツォフカが入手できなくなったので、自家製唐辛子ウオッカを使って、ブラッディ・メアリーは作ることとします。

・ハイボールの作り方を昔やっていた少しウイスキーをフロートさせる作り方にします。ちょっと飲みごたえのある一杯に仕上がると思います。

・店の周りのゴミ拾い、今年から休みの日でもやるようにしています。ゴミ拾いをしないのは、雨の日など天気が悪い時だけです。

・ここ最近は、休みの日でも午後はお店に出てきています。普段の営業日だけでは掃除などをやりきることができないので、店で作業しています。

・グレープフルーツホワイトが入手がとても困難になっています。代用としてストレート100%ジュースを使うこともありますのでご了承ください。

・階段の芳香剤を無臭の消臭剤に変更しました。

・ホームページのアドレスの始めの部分が「http://」から「https://」に変わりました。

・今年も江ノ電カレンダーをトイレに掛けました。今宵の一杯を書き込んでいます。

・古いコースターがなくなり、ジョンを描いたコースターだけになりました。



過去のおすすめ



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