これまで、何度失敗したことか。今度こそミントの栽培を成功させたいものです。

一時期のことを思えば、モヒートの流行も去った感じはしますが、本当においしいモヒートを作るには、ミント選びから大事になってきます。

これまでは、家で栽培をしてきましたが、今回はお店に持ち込み、店内で栽培していきます。失敗の原因がん何だったのか理由はわかりませんが、お店のほうが、温度管理もちゃんとできるのでいいのではないかという気がします。

提供するには、ミントが根付き安定してからになります。
お愉しみにしてください。
≪追記≫
今でも、ミント栽培はうまくいきません。難しいなあ。
（2016年2月15日）

Yシャツを新しく新調しました。
最近、時々蝶ネクタイを付けて営業しているのですが、少しずつ蝶ネクタイの日を増やして、将来的には蝶ネクタイで営業をしようと計画しています。

サラリーマン出身の私には、普通のネクタイでお洒落をしたいなと思って、最初、普通のネクタイを選択したのですが、最近、蝶ネクタイをつけたスタイルの御店が少ないため、そのスタイルのほうが格好いいなと思うようになりました。
ただ、ちょっと格好良く蝶ネクタイをつけたいので、襟元はレギュラーカラーで無く、ウイングカラーを。このウイングカラーのシャツがあまり売っていないのですよね。紳士服屋を見ても、どうも袖丈が長すぎるのです。ということで、イージーオーダーで作りました。

せっかくなので、袖口にイニシャルを入れてもらいました。「P.C」。Port　Callの略です。
分かりにくいですが、これが男の子のこだわり。

徐々に、蝶ネクタイの頻度が増えると思いますが、今は確率として半々くらいかな。
バーテンダーって結構、格好にもこだわりがあったりするのです。

お店の北側には、大きなガラスの窓がついていて、辻堂駅の西口と北側のマンションが見ることができ、すごく開放的の作りになっています。

そのガラスのうち、二枚に傷があり、その傷が大きくなってきていたので、交換してもらいました。

足場まで組んで大がかりなもので、一日がかりの工事になるかと思っていましたが、意外と早く、午前中で終わりました。

お店も使っていると、あちらこちらで不具合が出たりしますが、その都度対応して、しっかり守っていきたいものです。

この日は、お店もお休みにさせていただき、私自身もリフレッシュさせていただきました。
また、これから頑張っていこうと思います。

いよいよ新年度。
昨年と比べると、気持ちの余裕がある気がします。
新たな気持ちで挑戦をしていこうと思います。

1．語学学習。特にフランス語に力を入れていこうと思います。
２．ジョギング。月150キロを目標にやっていこうと思います。
３．波乗り。昨年は一度も行かなかったので、今年は何回か入りたいです。
４．映画鑑賞。毎月1本以上は見に行きたいです。

時間に余裕をもって、愉しい時間を過ごせるように、今年度も頑張っていこうと思います。
よろしくお願い致します。