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Diary

Barや日常で気になったことを気ままに書いています。



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2020年3月31日(火)
ゴミのマナーが悪いのが気になる

辻堂は平和な町だと思う。

でも、一つ気になるのは、ゴミのマナーが悪いこと。

昨日は、弁当の食べた後の器が転がっていました。
たばこの吸い殻もあちこちで落ちているのを見ます。

前にひどいなと思ったのは、アマゾンの空き箱が自転車のかごの中に捨てられていました。しかも伝票はご丁寧に剥がした状態で。

捨てる現場を見たら、注意することもできるのでしょうが。

町をきれいに保つには、自分でよく掃除することが大事なのだとは思いますが、みんなが町をきれいに保つ意識を持ってくれたらいいのにと思います。

2020年3月23日(月)
春のメニュー

春分の日が過ぎて、随分春めいてきました。
先日から制作中の春メニューがやっとできました。
ホームページへの反映はもう少しかかりますが、お店のメニューは今日から春メニューに致します。

季節ごとにおすすめメニューを変えていますが、ある程度時期を決めて更新するようにしたいと思います。
「春メニュー」→春分の日から
「夏メニュー」→6月から
「秋メニュー」→秋分の日から
「冬メニュー」→12月から

メニューには定番のものがありますが、それ以外のものはなるべくいろいろなものを上げるようにしています。
例えば、春メニューでしたら、チェリーブロッサムが定番でしょう。夏になるとトロピカルカクテル、秋はグラスホッパーなどクリーム系のカクテル、冬はホットカクテルです。

本当にいろいろなカクテルやお酒があります。
おすすめメニューは季節ごとに載せるものを変えていますので、これまで飲んだことのないものに挑戦してみるのも、バーでのお酒の楽しみ方の一つかもしれませんね。

2020年3月16日(月)
愛犬「ジョン」の誕生日

うちの愛犬ジョンが1歳になりました。
いたずら好きで、好奇心旺盛で、少しビビりで、甘えたがりの彼に振り回されながらも癒される毎日です。

そんな彼の誕生日ということで、お店を休みにしました。

朝、家の掃除をしてから、親水公園のドッグパークに行ってきました。いろんなワンちゃんがいて、はじめ緊張した様子でしたが、走り回ったり、あちこちクンクンする姿を見ると、楽しんでのかなという感じでした。
お天気が急に悪くなってきたので、ダッシュで帰り、シャンプーしてあげました。

夕飯は、ちょっと贅沢に鹿肉のステーキを。あっという間に完食していました。
バランスボールをプレゼントにあげたのですが、大きすぎたのかビビっています。
夜はゲージの外に出して、まったりと過ごさせてあげました。

ジョンはまだ1歳ですが、長生きしてもらいたいものです。そんな彼のためにも、お店を頑張って続けていかないといけないなと感じています。
お客様から頂いたおもちゃで遊ぶジョン

2020年3月9日(月)
チラシの配布を

オープンの時からずっと毎月、チラシを作っています。
チラシには「オリジナルカクテル」「おすすめのお酒」「おススメのカクテル」とその月のおすすめを書き込んでいます。
このチラシはもともと修業した画亭瑠屋が配っているチラシの真似でしたが、ずっと続けてきて、今月でvol.105まで来ました。

最近はカウンターのチラシスタンドを置いているだけでしたが、置いているだけだとなかなか持って行ってもらえません。そこで、今月から配布をしていくことにしました。
たまには新しいお酒を試してみたいという方や自分にあった一杯を探している方の参考になればと思います。

「過去のおすすめの一覧」や「オリジナルカクテル」はホームページの中にありますので、見てみてください。限定のお酒で無くなったものや、お酒が入らなくなったために作れなくなったカクテルもありますが、楽しめると思います。

とにかく、お店のことをもっと知ってもらうためにも、チラシの配布を積極的にしないなといけないなと思っています。

2020年3月2日(月)
新型コロナウイルス

今の一番の話題は「新型コロナウイルス」です。
お店の中でも毎日、話が出ます。

日本のあちこちで感染が広がっていて、いろいろなところに影響が出ているようです。

先週末には小中高への休業要請が政府から出されニュースになりました。
学校が休みになると、子供たちは今月いっぱい学校に行かず、家にいるようになるようです。共働き夫婦も含め、親御さんは大変になりそうです。そして、卒業式などの学校行事もどうなるかわかりません。

また、SNSなどを通じて、いろんなデマも流れているようで、予防にお湯を飲んだほうがいいとか言われているようです。
また、マスクはもとより品薄になるという噂から、ティッシュペーパーやトイレットペーパーが売り切れになったりしているようです。

スポーツやイベントも中止や延期、無観客試合などと影響が出ています。実際、私も昨日の三浦マラソンは中止に。このままだと29日の横浜であるマラソンも中止になるかもしれないです。

夜、町を歩く人の数も減り、お客様の数も減ってきていて、今月はどうなるのか不安です。京都や大阪、銀座などでは中国人がいなくて、景気が悪くなってきているようです。

今は何か特にできることもないので、睡眠と食事をしっかりとって、体調管理をしっかりしておこうと思います。

2020年2月25日(火)
Wi-Fiを入れました

先週、お店にWi-Fiを設置しました。

Wi-Fiを引くまでのきっかけは次の通り。
昨年、電話回線をひかり回線に変更。それなのに、現在の電話の使用頻度はかなり低く、ちょっと勿体ない感じがしていきました。家ではネットをする時間が多くなり、お店でもネットが使えるようにしたほうがいいと思ったのです。

先々週から段取りし始めて、Wi-Fiのルーターを購入し、NTTのプランもインターネットが使えるものに変更して、プロバイダー契約もしました。
実際の設定は非常に簡単で、あっけないくらいでした。

スマートフォンで、YouTubeなどの音楽を聴けるようになり、ふと気づいたのが、昨年購入したステレオのこと。そのステレオにはBluetoothの機能がついていることを思い出しました。もしかしたら、YouTubeなどの音楽をスピーカーで聴けるのではないかと思うようになったのです。
試してみると、予想通り。うまく聴けるようにできました。
さらに、家で余っていたタブレットを一台お店に持ってきて、こちらも設定をしました。
これで、お店の準備の時間などをたのしく過ごせそうです。

お店でWi-Fiを使いたい方は言ってください。
設定はかんたんな方法なので、設定の仕方をお教えします。
でも、バーで、ずっとネットをしているというのも寂しい気がします。

ネットの進歩はすごいですね。
今は、設定も簡単に出来るようになっています。
ネットの時代なのだなとつくづく感じるWi-Fi設置でした。

2020年2月18日(火)
三浦国際市民マラソンが中止に

夕方、東京マラソンの一般参加が中止のニュースを見ていたのですが、まさか三浦も中止とは・・・。
新型コロナウイルスの影響なので仕方ないです。

今年の藤沢市民マラソンは雨が降っていたので、行くのをやめましたし、昨年の三浦マラソンも悪天候で行きませんでした。
だから、今度の三浦マラソンは頑張って走ろうと、毎朝ジョンと一緒に海浜公園までジョギングをしていたので、残念です。

ゼッケンもちょうど昨日と届いたのですが、中止を検討していたのであれば、ゼッケンの発送を止めておけばよかったのにと思ってしまいます。

このまま新型コロナウイルスが広がり続けると、ほかのマラソン大会も調子になるところが多くなるでしょうね。さらに、人が集まるイベント、スポーツ観戦も中止のところが出てくるかもしれないですね。

飲食店も複数の人が集まることを考えると、外食を控えている人も少なからずいらっしゃるように思います。

今は特に対策できることもないですので、ただお客様をお待ちするだです。

2020年2月10日(月)
喫煙可能店

2018年7月、健康増進法の一部を改正する法律が成立して、飲食店においては2020年4月1日から「原則屋内禁煙」となります。

改正健増進法では、一定の要件のもと喫煙可能店として、市へ届け出をすることで営業できるようです。
先週、喫煙可能にするための届け出を提出してきました。

煙草を吸えるところがどんどん減り、値段もどんどん高くなっています。
お店では喫煙可能としていますが、喫煙の時は、ほかの人に気を使っていただきたいものだと思っています。

今後、どのように法律がかわり、全面禁煙になるか分からないですが、その時は法律に従うまでと思っています。

2020年2月3日(月)
しつこくすると噛まれるので注意

先日の休みに、お酒を飲んでいい感じに酔って家に帰り、ジョンと遊んでいたら、ジョンに口元を噛まれてしまいました。
よほどしつこくしたのだと反省しました。

犬であっても、気分が悪い時や嫌な時はあるのでしょう。
「ウーッ」と威嚇の声を上げているのをわかっていながら遊ぼうとしたのがダメだったのだと思います。

これは人間関係でも同じことがいえると思います。
嫌なことをしつこくやられたりすると腹が立ちますよね。あまりに嫌だとキレることだってあります。人が嫌そうにしていたら、やめるようにしないと駄目です。

しつこくしすぎると、人間関係だも怪我をすることがあると思うので、皆さんも気をつけてくださいね。

2020年1月4日(土)
本年もよろしくお願いいたします
今回は今年の抱負を書きたいと思います。

毎年テーマを考えていますが、今年は「サービス」です。
サービスの見直しをして、良いサービスができるようにしていこうと思います。
丁寧な仕事をすることで、きっちりとしたサービスを提供できるようにして、お客様を喜ばせられるようにしたいです。

次に、今年やり切りたいのが「カクテル言葉の一覧表」作りです。昨年からカクテル言葉の整理をしていますが、なかなか進まず、まだ完了していないので、今年は終わらせたいです。

そして、休みを少しいただこうと思います。昨年は少ない休みで働きましたが、体力的に限界を感じました。もう少し休みをとって、心と体に余裕を持てるようにしないと良いサービスもできないのではないかと感じるようになりました。
日々の生活でも睡眠時間をきちっと取るようにしていこうと思います。寝ないで仕事ができる年齢ではないことを昨年痛感しました。眠気に襲われて、ボーっと仕事をすると効率が悪くなってしまいます。

とにかく景気が悪くなっているので、お店は更なる進歩が必要だと思います。
少しずつですが、お店が良くなっていけるようにしたいと思います。
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