お店を始めて、ずっと我慢してきたことがあります。

それが、海外旅行。

ちょっとした贅沢かもしれませんが、海外へ行くと、いろんな刺激を受け、そして外国語も勉強しないといけないなという気持ちにさせられます。

お店を始めてから、初の海外旅行はハワイと決めていました。
それは、ハワイに特別な思いがあるからです。
初めての一人海外旅行だったこと、バーテンダースクールに通った短期留学、過ごしやすい気候、サーフィンなど、私の行きたい旅行先のナンバーワンの地です。

そして、海外旅行も行きたいと思っているだけではなかな行けないので、今日、やっと行動に移しました。

来年の6月なので、随分先の話ですが、航空券の手配をしました。

宿泊先は、以前お世話になったホステルにしようと思っていますが、予約の受付が4月以降ということで、改めて予約しようと思います。

これから、旅行中の行動について詳しく計画していこうと思います。行きたいお店などもたくさんありますので、日程を決めていこうと思います。この旅行中の時間の過ごし方を計画している時がものすごく楽しいです。

そして、
旅行で楽しい思い出を作るためにも、しっかり働いていこうと思います。
今後計画が進んだら、また書き込みをしていこうと思います。

毎月の初めに、お店の床のワックスがけをするようにしています。

床掃除は、毎日のルーティンではあるのですが、１ヶ月くらい経つと、どうしても椅子の足でこすれて、床のワックスが剥げてきてしまいます。また、雨の日などもあるわけですから、少しずつ床の輝きが失われていきます。だから、月に一度はワックスがけをしています。 確かに、ピカピカの床は気持ちいいものです。

お店をきれいに維持するのは大変なことです。毎日掃除していても、普段手が届かないところも出てきます。エアコンのフィルターやシーリングファンの羽周りなども月初めに、掃除するようにしています。

おいしいお店でも、埃が溜まっていたり、汚いお店であれば、それだけでお客様に嫌われてしまいます。時間に余裕があるときは、掃除をして、お店をきれいに維持することが大事です。

床のワックスがけは、修行時代のお店が改装後、フローリングになってから定期的にワックスがけをしていました。ですので、ある意味、習慣になっています。
月初めは、特に「今月、頑張るぞ」と気合が入っているので、頑張ってやれます。

とにかく、きれいなお店を維持できるように、今日もしっかり掃除して、お客様のお越しをお待ちしたいと思います。