今年も残すところ一週間。
ちょっと反省して、また来年につなげていきたいと思います。

今年はとにかく時間が無かったです。
やることが多くなってしまったのもあるのでしょうが、出勤する時間もお昼前後と、かなり早くにお店に入り、自分の時間を作ることが出来ず、生活のリズムがかなり崩れていた気がします。
波乗りも今年は一回も行けずに終わりました。
また、日記の更新もかなり減ってしまいました。

お店のお休みは月3日に増やしたのですが、それでも時間が足りない感じでした。
いまのリズムに慣れて、その中で自分の時間を徐々に作っていくのが、来年の一番の課題です。

そして、やりたいと思っていた自宅の引っ越しもできなかったです。
来年こそは引っ越しをしたいと思います。

お客様とマラソン大会に出場して、打ち上げで盛り上がり、お客様との関係がより密になったのも今年からでした。また、休みの日に、お客様と飲みに出かけるようになったのも今年からでした。
これからも、お客様とのいい関係を大切にしていきたいと思います。

魅力ある店づくりはまだまだ改善すべき点がたくさんあります。
時間の余裕を作って、気持ちにも余裕を持てるようにしたいと思います。
そして、来年も一歩一歩を大切に前進していきたいと思います。

少しずつ寒くなってきて、冬が近づいている感じです。
ちょっと早いかもしれませんが、おすすめは、冬バージョンに更新しました。
ホットのカクテルも載せました。

そして、今回からオリジナルカクテルのページも作りました。これまでに創作してきたオリジナルカクテルの数も溜まってきたので、1ページ割くことにしました。

基本的には、カクテルのページのみの見直しになりましたが、作成にかなりの時間がかかってしまいました。

今日から、新メニューです。

スタンダードなものの他に、珍しいものも載せていたりします。もちろん、メニューに載っていないものもお作りしますし、即興でオリジナルカクテルも作ります。
いつものオーダー以外にも、新たなカクテルを試しに飲んでみてください。
きっと、また新たなお酒の世界が広がると思います。