バーの中で、内装で一番こだわりを持つのは、カウンターであると思います。それぞれのバーテンダーがそれぞれの好みもあるように、お客様にとって、バーカウンターの好みはそれぞれであるかもしれません。
私ももちろん、ここにはかなりのこだわりをもって業者の方と何度も打ち合わせをしました。

まずは高さに対するこだわり。高すぎないようにしたかったのです。これから永く商売を続けていく上で、高いカウンターによじ登って椅子に座る感覚になる高さは避けたかったのです。お酒を飲み過ぎると高い椅子から降りるのも、結構危なかったりするからです。それでも、カウンターの中にいるバーテンダーとの高さの差も考えないといけないです。もちろん、私はあまり背が高いほうではないので、このくらいの高さなら、お客様の高さより低くなると計算して決めました。
それから、バーカウンターの広さにもこだわりを持ちます。あまり狭いようですと、作業するスペースがお客様に近すぎる気がするのです。そうすると、お客様同士でバーテンダーに聴かれたくない話まで聞こえてしまい、落ち着かないように思うのです。ですから、当店のカウンターは70�pと少し広めに取ってあります。もちろん、席数を詰めて入れてありますので、隣との距離が狭いかもしれませんので、これくらいあるほうがいいのではということも考えています。
そして、どうしても付けたかったのが、カウンターに肘を置けるスペースです。カウンターに肘を掛けながらリラックスするというのが、バーには良いかなと思っています。普通、ご飯を食べるときに肘をテーブルに着くのは、行儀が悪いといわれていますが、お酒を飲むときは許されるかなと思います。
そして、少し椅子が高くなった分、カウンターの下に足置きを設けました。足がぶらぶらするより足が届くところがあると落ち着くかなと思ったのです。
最後に、カウンターの下に荷物を置くスペースを設けました。狭いお店なので、あまり荷物を置くところがありませんが、少しそういうスペースがあるほうがいいと思い、付けました。

これらのこだわりは、今の私のこだわりですが、これもまた年を取ると少し変わってくるかもしれません。そして、ああしとけばよかったと思うかもしれません。でも、今の私の理想の形なのです。そしてお客様が心地よくご利用頂ければという願いを表現したものです。

どうか、皆様がくつろげるカウンターでありますように。
≪追記≫
年数が経ってくると、カウンターにも味が出てきた気がします。このまま渋いカウンターになってくれるといいな。（2016年1月27日）

いよいよ工事が始まりました。ここからが忙しくなってくるのでしょうね。今日は少しだけお邪魔しましたが、カウンターの位置などを確認して、電気のコンセントの位置の話をしてきました。
実際、使い勝手がどうなのか分からない部分があったりするので、イメージしにくい部分があります。でも、カウンターが出来てきたりすると、だいぶイメージがわいてきそうです。月内には工事も完了する予定です。早く始めたいという期待感と不安感が入り混じっています。

とにかく、お客様が落ち着ける雰囲気になってくれればと思っています。

昨日の夜、仕事から帰ってから、湘南国際マラソンの参加申し込みをしました。

今年は地元枠というのが、別の日にあったのですが、エントリーするのをすっかり忘れていました。そこで、一般申し込みになったのですが、受付が6月12日（日）の22時開始でしたので、仕事から帰ってから、速攻でアクセスしました。しかし、うまくいかないもので、エントリー画面に切り替わるまでが相当の時間がかかりました。私が家に着いたのが、０時１５分ぐらいだったと思いますが、その時点で、待ちが36,000人いて、やばいなと思いました。
仕方がないので、パソコンの前で、エントリー画面に切り替わるまでビールを飲んで待っていたのですが、なかなか切り替わってくれません。
昼間勤めている人たちは、次の日の出勤を考えながら、いらいらしながら待っていたのではないかと思います。
私も、飲みながら、ただパソコンの画面とにらめっこをしていたのでどんどん眠くなってきました。しかし、これで定員オーバーになったらあきらめられるけれど、このまま寝てしまったら、後悔するなと思ったので、必死で眠気と闘いました。

それで、2時過ぎにやっとアクセスする事ができて、無事に申し込みを完了する事ができました。
さて、来月から開業する事になっている私は、マラソンの前日も当日ももちろんお店を開けるつもりでいます。しかし、体力がもってくれるか今は不安です。
最近、ずっと太ってきていますし、ジョギングするにもモチベーションがなかなか上がりませんでしたので、そのきっかけになればと考えています。前回、完走目標で走りましたが、今回はそのタイムを1秒でも縮められればいいかな。4時間を切るのはたぶん難しいと思います。お客様には迷惑をかけないよう、しっかりトレーニングして臨みたいと思います。

でも、当日寝坊したらどうしようという不安もかなりあります。
理想のバーテンダー像として、スポーツもできるバーテンダーでいたいのです。そして、特に体型は維持したいですね。これは今後どうなるかわかりませんが・・・。

少しずつ準備をしている毎日。とりあえず、工事の日程が6月15日から入る事が決まりました。あまり、広くはないので、月内には工事は完了すると思います。

工事の内容で、一番気を付けているのは、皆様が心地よくご利用頂けるかどうかなのですが、これは出来あがってみないと何とも言えず、図面ではなかなか分からないです。

今、その他に新しく購入するものが、本当に必要なのかどうかをすごく悩んでいます。
今日は、その中でボールペンを購入していました。私が以前から愛用している仕事用のボールペンは、ウオーターマンというメーカーのボールペンですが、今回お店のオープンに合わせて一新しようと思い購入しました。フランスのメーカーらしいのですが、ウオーターマンというメーカー名の響きが、この商売にあっているような気がするのです。
ただそれだけのこだわりですが、こういうこだわりというのも大事にしたいと考えています。

お店と同様に、永く大事に使っていこうと思います。

これから、しばらくこういった何でもない準備も日記に書いていこうと思いますので、よろしくお願いします。
≪追記≫
今振り返れば、もっと工事の写真や日記を残しておけばよかったなと思います。この時は、意外と日記を書き残していない・・・。
（2016年1月27日）